Mi Kocok Abdya, Santapan Mantap di Musim Hujan
Theacehpost.com | BLANGPIDIE – Kalau Anda berkunjung ke Blangpidie rasanya belum sah kalau belum menyantap mi kocok.
Apalagi jika disantap di kala musim hujan, rasa kuah kari ayam mi kocok ini sangat mantap.
Saat ini warung yang menyediakan mi kocok sangat mudah kita dapati dan banyak bertebaran di Blangpidie, Kabupaten Aceh Barat Daya (Abdya).
Uniknya, hampir semua pemilik warung mi kocok di Abdya ini memiliki hubungan persaudaraan. Kecuali, warga berketurunan tionghoa dan satu dua warung mi lainnya.
Satu porsi mi kocok dijual dengan harga 10 ribu rupiah. Disuguhkan dengan cara sederhana.
Mulanya mi direndam di air panas yang mendidih dengan gayung aluminium bertangkai kayu. Lalu dikocok-kocok sekitar beberapa waktu, kemudian ditiriskan.
Selanjutkan, kuliner ini disajikan dengan kuah bening yang diracik khusus, plus bawang acar, toge rebus dan daging ayam yang sudah dihaluskan.
Anda bisa menikmati mi kocok campuran mi putih dengan yang kuning. Namun Anda juga bisa memesannya sesuai selera.
Untuk menambah rasa sensasinya, mi kocok bisa ditambah dengan telur rebus dan tahu goreng. Pemilik warung juga menyediakan kecap, saos, cuka dan cabe.
Walaupun sudah banyak pedagang yang menyediakan menu utamanya mi kocok di Abdya, tapi warung-warung tersebut tidak pernah sepi dari pengunjung.
“Yang singgah ke sini selain warga sekitar ada juga warga luar yang sedang melakukan perjalanan jauh. Mereka tau warung ini dari teman ke teman, apalagi letak warung ini memang di pinggir jalan nasional,” kata Said Ali Amran (20), pramusaji di warung mi kocok di Gampong Geulanggang Gajah, Kecamatan Kuala Batee kepada Theacehpost.com, Selasa sore, 13 Juli 2021.
Senada dengan Said. Anak pemilik Warung Mi Kocok Sabar, Sirhan (31) yang terletak di pasar tradisional Kota Blangpidie mengatakan bahwa menu utama di warungnya adalah mi kocok.
Warungnya buka dari pagi hingga malam hari.
“Biasanya kalau siang hari banyak yang singgah ke warung ini warga luar Blangpidie yang sedang belanja ke pasar, kalau malam hari baru warga sekitar,” ujar Sirhan kepada Theacehpost.com, Rabu malam, 14 Juli 2021.
Nah, penasaran kan ingin mencicipi cita rasa mi kocok Abdya?Kalau anda melakukan liburan ke pantai barat selatan Aceh, terutama Abdya, tak ada salahnya anda mencoba merasakan kuliner ini. []
