Kelapa Muda Bakar Campur Rempah, Minuman Sehat dan Kaya Khasiat
Theacehpost.com | BANDA ACEH – Ada minuman unik di Jalan KH Ahmad Dahlan, Kampung Baru, Kecamatan Baiturrahman atau tepatnya di depan Masjid At-Taqwa Muhammadiyah, Kota Banda Aceh.
Minuman itu adalah kelapa muda atau degan bakar dicampur dengan aneka bumbu rempah.
Kelapa muda biasanya disajikan dingin untuk menyegarkan tenggorokan dan menghilangkan dahaga. Namun, air kelapa muda ini justru dibakar terlebih dahulu hingga satu jam lebih.
Tidak hanya itu, usai dibakar air kelapa ini direbus dengan campuran berbagai jenis rempah-rempah. Seperti jahe, madu dan masih banyak lagi. Lalu, buah kelapa itu dipadu padan dengan selera pelanggan.
Tidak heran dengan campuran aneka rempah ini membuat kelapa muda bakar ini kaya manfaat untuk tubuh. Minuman ini pun dipercaya dapat mengatasi berbagai keluhan penyakit, seperti darah tinggi, kolesterol, batu ginjal, dan masuk angin.
Di masa pandemi saat ini, kelapa bakar rempah ini banyak dilirik masyarakat karena diyakini dapat meningkatkan imunitas tubuh.
Ira (24), pedagang di Jalan KH Ahmad Dahlan mengaku mendapatkan ide membuka usaha kelapa bakar rempah sekitar dua bulan yang lalu. Menurutnya, usaha tersebut sangat cocok dijual di masa pandemi.
“Sebelumnya saya jualan nasi pecel untuk anak sekolahan, tapi karena sekarang sekolah online omzet jadi berkurang. Terus saya lihat, sekarang banyak orang cari kelapa untuk tambah imun dan juga kesehatan, akhirnya coba beralih jualan ini,” kata Ira kepada Theacehpost.com di lokasi dagangannya, Jumat, 27 Agustus 2021.
Lambat laun, usahanya berjualan kelapa bakar rempah asli itu berbuah manis. Usahanya menjual kelapa bakar rempah dan kelapa muda segar banyak dibeli masyarakat.
“Biasanya dalam sehari kelapa bakar bisa laku 50 buah sampai lebih, belum termasuk kelapa mudanya. Untuk harga kelapa bakar rempah berkisar Rp 10 ribu sampai Rp 15 ribu per buah, tergantung rempah yang digunakan,” ungkapnya.
Seorang pembeli kelapa bakar rempah, Yuli, kepada Theacehpost.com menyampaikan ketertarikannya terhadap kuliner itu. Apalagi, dirinya baru kali ini mencicipinya.
“Ini baru coba pertama kali, rasanya enak, gurih dan segar. Apalagi katanya kelapa ini banyak mengandung manfaat untuk kesehatan,” katanya.
Usaha kelapa ini dibuka mulai dari pukul 08.00 WIB sampai 22.00 WIB. Bagi Anda penikmat kelapa bakar, hidangan ini baru bisa disajikan/dibeli sekitar pukul 10.00 WIB. (*/Erliana)
